自己做的最安心

Julie研發自己愛吃的麵包，

安心、健康、美味。
堅持手作純淨健康，
將當季現有的天然食材融入麵包；
讓自己與家人都吃得健康，也分享給朋友！

嘗試多元性，打造多樣貌

是James對於咖啡和lab的理念。

除了忠於咖啡本身的風味與細節，
對於lab的理理念更是堅持不見，
嘗試著各種組合變化，
讓大家看到咖啡更多面貌。

Ninety Plus命名的由來主要是因為對品質的要求，

每一顆咖啡豆都是經過嚴謹的挑選，出售的豆子品質都在九十分以上，嚴格的把關為的就是要給消費者更高層次的享受以及等級的保證。

90+的核心概念是與自然的聯繫、最好的社會實踐，在種植方面積極的培育遮蔭樹讓莊園恢復原始的風貌，並從整個生態系統的角度來看待莊園的永續發展，致力於通過流程創新，創造卓越的品味體驗。

90+為每一支豆子量身打造獨特的生豆培育和細膩的處理法，種植、採收、處理等過程，並透過一次次的杯測和校正，確切的讓每個豆種，發揮其獨特的風味。

對於咖啡，各店都各自有所堅持，在這百家爭鳴的世代，我們只願意堅持做「對的事情」。

對於咖啡豆，我們拒絕使用以商業利益為考量基準點所生產出來的商業咖啡豆，而選用價格較高、品質較好的精品咖啡豆做為我們義式咖啡的專屬配方，選用的每一支豆子、每一個比例，都有我們在風味上的用心與努力。