桂圓果實營養高，有豐富鈣 、磷 、鐵 、鉀等礦物質，與維生素B1 、維生素B2 、維生素C 、胡蘿蔔素和菸鹼酸等維生素，營養豐富。

果肉豐腴、多汁香甜的桂圓，總讓人難以抗拒這甜蜜滋味。然而新鮮的桂圓不易保存，先人便將桂圓焙燻成果乾，如此延長了桂圓的賞味期限，也將桂圓的甜濃縮於果肉中，更帶股淡淡的柴香。

我們特選東山的窯烤桂圓，窯烤桂圓在當地已有百年歷史，先人將窯直接設置在山區，以龍眼木為柴，連續不斷火，燻烤五天五夜，燒出來的桂圓乾帶有淡淡的龍眼木香，後續處理，全由人工取籽，精細的手工讓桂圓乾的品質更上一層！